重慶小面培訓

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如何選擇重慶小面技術培訓機構?

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如何選擇重慶小面技術培訓機構?

發布日期:2021-09-20 作者: 點擊:

  對于重慶人來說,小面不僅是食物,更是一種習慣一種信仰了。在重慶,不管大街小巷,老舊的店面,簡陋的桌椅旁,甚至是簡單的幾個高矮凳子,男女老少聚在一起,不管是西裝革履還是破舊工裝,都埋頭在面碗間,三下五除二呼嚕完一碗重慶小面。言歸正傳,現在談談如何選擇重慶小面技術培訓機構:

  1、證件。看培訓機構是否證件齊全,是否有培訓資格。無證的黑機構騙子多,容易各種借口變相收費等,在選擇機構時這是一個就要看的。

  2、味道。味道好才是硬道理,說再好不如味道好,考察時首先品嘗味道,味道不滿意直接走人,不用再考察別的了,味道好再進一步考察。

  3、是否使用添加劑。這個很重要,大多考察的學員都會忽視這個問題,使用添加劑,說明手藝不正宗,不是傳統老手藝,傳統正宗的重慶小面技術的佐料、炒料都是現用香料調制而成的,不會使用添加劑。

  4、動手機會。看是不是一人一灶的學習,如果多人一個灶,教學跟看電影似的,一天也摸了幾次鍋,沒有更多的動手操作機會,品嘗的面味道再好,但是學不會,一切皆為零。

  5、培訓種類。很多學校廣告宣傳的品種我都暈了,幾個師傅精通幾百種食品?這個也需要仔細考察,每個師傅拿手的技術多兩三個,一定要認準真正的技術。

  6、培訓老師。從沒做過實體店的老師,理論都很厲害,但無實戰經營經驗,一個是味道難以保證,另一個就是學員開店遇到問題給予不了幫助,做實體店的為了生意每天都會不停的研究把味道提升,而專職教學的老師,按月拿工資才不會浪費腦細胞研究這個。

重慶小面培訓

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